不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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嘉義冷泡咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭知名咖啡新年送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林冷泡咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺東阿拉比卡咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中單品咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆精品咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺中藝伎咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化單品咖啡股東會贈品
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 高雄哥斯大黎加咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺東冰釀咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義藝伎咖啡禮品推薦
我們村子后面那一片耕地的盡頭，就是一個延綿起伏的土坡，土坡上生長著許多灌木，有的我叫得岀名字，有的我叫不出。這些野生野長的灌木，年長月久就自然而然地連了起來，成為一片灌木叢，像給土坡披上了厚厚的綠衣裳。 這片不起眼的灌木叢，頑強地生長著，顯示岀極其旺盛的生命力。同時，為守護家園，發揮著它的作用。 灌木喜歡陽光，適應本地的氣候，耐寒耐旱，無論土壤肥與瘦，它都能生長得茂盛。為吸收水分，灌木的根深深地扎在泥土里，起到防風固沙的作用。老農說，灌木叢是耕地和莊稼的守護神，我們不能缺少它。曾經有個村婦，帶著大刀到土坡上去，想砍灌木回家作柴燒，被村長發現，狠狠地訓斥一頓，其他村民也紛紛指責她。她只好灰溜溜地走了，以后再也不敢打灌木的主意。 枝葉茂密是灌木的特點，并且很多藤蔓又總是爬在灌木上，使那片灌木叢成為綠色的屏障。有些灌木和藤蔓上，還結岀甜蜜的果實來。人們走進灌木叢里，就是走進大自然的懷抱。那里環境寧靜，空氣清新，野果飄香，人在其中，何其愜意。炎熱的夏天，在地里勞動的人們累了渴了，就走進灌木叢里歇息聊天，順便摘些野果來吃，身心得到休憩，疲倦頓時煙消云散。有些路人累了，也會走進灌木叢里，享受大自然那份關愛。 灌木叢里和周邊，伴生著種類繁多的草藥。村子里哪位感冒了，或肚子痛，或長疥瘡等等，赤腳醫生總能在那里找到合適的草藥，解除村民的疾苦。灌木叢就是那樣實在，那樣的神奇！ 節假日，我們幾個放牛娃把牛趕到草地上吃草，就鉆進灌木叢里捉迷藏，玩游戲。少年人就是喜歡弄事情，“開通道”是我們的最愛。灌木的枝條縱橫交錯，密不透風，它接近地面的很多枝丫都是干枯的，我們由外到里，一棵一棵地將那些干枯的枝丫折斷，清理掉，就開岀一條“通道”來，我們蹲著身子就可以通過去。我們將開出來的每條通道都命上名字。 由于灌木叢很密，我們幾個小孩從不同的“通道”鉆進去摘野果，誰也不知道誰在哪個位置，有時候要大聲說岀自己在哪條“路”，才能讓同伴找到。我們在灌木叢里玩，不知度過多少美好時光。那片灌木叢，簡直是我們童年快樂的天堂。 灌木叢還是農家雞的庇護所呢。那時候，村人喜歡把家雞送到灌木叢那邊放養。每天一大早，那些村姑大嬸，就挑著滿籠的雞到灌木叢旁邊的草地上，把雞放出來，讓雞在草地上覓食，到黃昏時分才將雞引入籠子里挑回去。這些雞在草地上啄食草米，捕食蝗蟲、螞蟻等，或到灌木叢里抓小蟲，吃野果。野外豐富的食物，使雞長得又肥又壯。老鷹是放養在野外的雞的最大天敵。盤旋在半空中的老鷹見到雞，就垂涎三尺，猛地俯沖下來偷襲雞群。這些精靈的雞見狀，就迅速地鉆進灌木叢里躲起來，使饞嘴的老鷹撲了個空。當老鷹失望地飛走后，這些雞又回到草地上，優哉游哉地繼續覓食。老鷹捉小雞的“游戲”每天都在上演，但每次老鷹都空手而去，這可得感謝這片灌木叢。 多少年過去了，每次回到鄉下，我都不由自主地到灌木叢去轉一轉，尋找我童年的足跡，回憶當年有趣的故事。我永遠也不會忘記這片灌木叢，因為，它是大自然的原生態杰作，是我家鄉一道亮麗的風景線。 >>>更多美文：美文推薦
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兩棵槐樹，一棵是國槐，一棵是刺槐。 國槐長在記憶中，而且是10歲之前的記憶中，在故居庭院的西南角，靠墻而建的豬圈的內墻一側。沒問過爺爺、也沒問過父親這棵國槐已經濃蔭綠葉了多少年。只是，從我記事起，它就一直茂盛著。碩大的樹冠，為快樂的老豬提供蔭涼，也為幼年的我帶來許多快樂，同時讓大半個庭院受益無窮。時不時地，喜鵲、斑鳩、白頭翁等等的鳥兒們在枝椏間嬉戲翻飛，自由自在地鳴叫；夏日的鳴蟬則總是那么不知疲倦、急切切地嚷嚷。 在槐樹的綠蔭下，我牙牙學語，蹣跚學步，再大一些則在豬圈墻外和泥巴玩兒土：曾在土堆上打井；也曾摶土成碗狀，倒扣猛摔，聽那一聲爆響；也曾用舊物換購來的陶模印出朵朵蓮花或栩栩如生的猿猴。在那糧菜匱乏的日子里，奶奶將槐實用冷水浸泡后煮食，盡管味道不甚佳，盡管食后肚腸沉重，但味道和感覺仍讓我迄今回味。后來，因了家貧，父親將槐樹賣給了做家具什物的商人，刨樹的那天，我看著他們將一盤大繩甩過樹杈，我看著他們一鎬鎬刨空樹根周圍的泥土，看著他們合力將我幼小記憶中的參天聳立的巨人拽倒在院中，看著父親在樹商走后刨出那我小腿般粗細的氣根，還看著父親將那樹坑填平。從此，我的生活中就再沒了那一方濃蔭。在那一刻，高大的國槐深深植根在了我的記憶中。 刺槐，現在還在我故居的庭院中，到現在也有了“而立”的年紀。栽種這棵刺槐是改革之后的1984年，當時的村頭地畔有一些零散地塊，屬于溝幫場地之類，沒有什么肥力，村里為了鼓勵群眾耕種或栽種，就以抬價的方式允諾了20年使用權，當時一向因循的爺爺一反常態承包了不足三分的溝畔，盡管貧瘠得很，但聊勝于無。在做了幾年打麥場之后，由于碎石遍布，于是爺爺和父親將幾十棵刺槐栽植其中，由于多買了幾棵樹苗，于是在故居的庭院中也種了三棵，一顆位于院門，一棵位于豬窩外側，另一棵則位于原來國槐南側位置。 每到槐花放槐香芳的季節，三棵槐樹的槐花一股腦兒的開放，院子里到處彌漫了沁人心脾的槐香，月圓的夜晚，清風微送，這可人的香味兒和著皎潔的月光撲在臉上，灑在身上，蕩滌了一切煩囂，將塵世中的我飄送進了仙境。望著月光，品著槐香，竟覺“夢中依稀身是客”。后來，院門口和豬窩外側的兩顆刺槐因了這樣那樣的原因先后被刨掉，唯有庭院西南角的這一棵，由于我極度阻攔，之后依然留著。 在去年的舊居翻建過程中，有人以風水之說勸我砍掉刺槐，也有人以礙事之說建議我刨去這唯一的綠樹，而我，卻是八風不動，堅持己見地留下這個給我溫馨的老友，因為它身上承載了我太多的記憶，有著太多的美好關聯。新居落成后，院子也用水泥澆筑，為這唯一的刺槐，我用紅磚在根部壘了一方天地，因了澆水除蟲等等地殷勤照看，今春及夏，刺槐長得比以往任何時候都茁壯，槐花也比往年放得更熙攘爛漫，并且少見得結了許多莢果，雖不似槐實可以果腹，但看起來一串串的，很是喜人。 仲春時節，看著刺槐有些孤單，我從朋友處移栽了兩棵麻核桃與之相伴，每次回故居小憩，兩棵小樹在刺槐的蔭中隨風招搖，相處融洽得很。在槐花綻放的季節，這兩棵幼樹也頗受了槐香槐芳的洗禮，彼時，它們是否陶醉過并且樂在其中？不得而知！ 兩顆槐樹，一棵國槐，一棵刺槐，都在我的心中伸展。 >>>更多美文：美文閱讀
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